chore: sync running docker state

Commit the app code currently running in Docker, including scheduler, store status, journal reminder, maintenance mode, and Foodsharing API check updates. Remove generated runtime logs from version control and ignore local runtime captures.

rebuildContainer.sh

@@ -1,8 +1,6 @@
-#/bin/bash
-# Bauen Sie die React-App neu
-npm run build
+#!/bin/bash
+set -euo pipefail
 
-# Erzwingen Sie einen Neubau des Docker-Images
-docker compose down
-docker compose build --no-cache
-docker compose up -d
+# Nach relevanten Backend-, API-, Dockerfile-, Compose- oder Frontend-Änderungen
+# den Container mit dem aktuellen Stand neu bauen und starten.
+docker compose up -d --build